| Кабачки – 2 кг | |
| Цибуля – 2 великі цибулини | |
| Морква – 2-3 великі | |
| Помідори – 4-5 м’ясистих, стиглих | |
| Вода – 1 стакан | |
| Масло – 1/2 склянки | |
| Часник – 3-4 зубчики | |
| Лимонна кислота – 1/2 чайної ложки | |
| Цукровий пісок – 1,5 столові ложки | |
| Перець гострий – 1 шт., за бажанням |
