Щі старовинний російський рецепт, який їли з покон віків. Селяни їли борщ без м’яса, а бояри з м’ясом. Дуже багато віршів придумано в їх честь, про них писали такі відомі люди, як Тургенєв І. С., Ломоносов М. в., Пушкін А. С. і не тільки. Спробуємо приготувати і ми :).
У цьому рецепті буде використана качка в якості м’ясної наповнення.
