Тонко нашаткувати капусту за допомогою ножа або спеціальної овочерізки.
Нарізати тонкою соломкою зелений болгарський перець. Можна використовувати пікантний перчик халапеньо.
Нашаткувати огірок соломкою.
Додати в салат сіль, лимонний і гострий перець. Влити винний оцет за смаком і оливкове масло. Винний оцет можна замінити на яблучний або рисовий, а оливкова олія – на кукурудзяна, гарбузове чи рафіновану соняшникову.
Перемішати холодну закуску і дати страві настоятися. За бажанням, можна додати в салат зелень або ріпчасту цибулю.
Подавати закуску до столу. Приємного апетиту!
