Картоплю очищаємо і варимо до м’якості в підсоленій воді
Зливаємо воду. До охолодження картоплі, розминаємо його, додаємо борошно, яйце. Перемішуємо до однорідної маси.
З утвореної маси ліпимо котлети (або биточки)
Розігріваємо на плиті сковороду, наливаємо олію. Викладаємо в сковороду котлети і обсмажуємо з обох сторін. Блюдо готове до вживання. Подавайте котлети зі сметаною, грибним соусом, овочевим салатом або як гарнір до м’ясного або рибного блюда.
