Картопляні палички з сюрпризом з сиру сподобаються і дорослим, і діткам!
Покроковий рецепт
В мундирі до повної готовності відварити добре промиті бульби картоплі, як тільки вони зваряться, їх остудити, очистити від шкірки і натерти як можна дрібніше.
Далі терту картопляну масу відправити у миску розбити в цю ж посуд одне куряче яйце, насипати за смаком перець, потім посолити всі інгредієнти, перемішати руками все дуже ретельно.
Насипати в посуд з картопляною масою просіяне кукурудзяне борошно, замісити еластичне і дуже м’яке тісто, розділити його на декілька частин.
Невеликими брусками нарізати який-небудь твердий сир, після цього розбити останні курячі яйця в миску насипати трохи солі, збити, після цього в іншу посудину насипати пшеничні мелені сухарі.
З усіх картопляних шматочків сформувати не дуже тонкі коржики, викласти в кожну заготовку по одному бруску сиру. Далі картопляним лепешечкам з сирною начинкою надати форму широких паличок.
Опустити всі картопляні заготовки окремо в яєчну суміш, присипати їх меленим сухарями. Повторити цю процедуру ще двічі, після чого обсмажити на сковорідці в гарячому маслі з усіх боків картопляні палички з сирною начинкою.
Подавати картопляні палички зі сметаною або будь-яким улюбленим соусом. Приємного апетиту!
