Ескалоп з картоплі з грибами – вершкова запіканка для затишного домашнього вечері.
Інгредієнти
| Цибулю зелений – невеликий пучок | |
| Сметана – опціонально | |
| Картопля – 5 шт. | |
| Сіль – за смаком | |
| Гриби – 50 г | |
| Часник зелений – пару стебел | |
| Петрушка – декілька гілочок | |
| Вершкове масло – 35 г | |
| Суміш перців – щіпка |
Картопляний ескалоп – смачна, неймовірно повітряна запіканка з скоринкою з вершкового сиру. Апетитне Блюдо, дуже легке – ніжна! Готуватися запіканка з картоплі дуже просто і з доступних продуктів.
Покроковий рецепт
Для початку, потрібно подрібнити зелену цибулю і пасерувати овоч на вершковому маслі.
Додати подрібнені печериці. Обсмажувати компоненти кілька хвилин – для аромату.
Нарізати картоплю на овощерезке тонкими кружечками. Викласти у форму для запікання, змастивши її вершковим маслом.
Посипати кратофельный шар смаженими грибами з цибулею.
Приготувати соус з часнику, сметани і рубаною петрушки.
Покрити грибний шар картоплею.
Змастити сметанним соусом з зеленню.
Повторювати шари до того моменту, поки закінчиться начинка і картоплю. Останній шар обов’язково повинен бути картопляним, щоб начинка не підгоріла і залишалася соковитим. Накрити ескалоп кружечками улюбленого сиру сулугуні, моцарелою, чеддером.
Коли картопля став м’яким, а сир золотистим – можна подавати страву до столу!
Гарячий картопляний ескалоп ідеально підходить до пікантним рибних і м’ясних страв. Приємного апетиту!
