Готуємо продукти, так як всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.
Яйця збити з цукром до збільшення маси в об’ємі не менш ніж удвічі.
Продовжуючи збивати, додати сметану, а потім розм’якшене вершкове масло.
Поступово всипати борошно і розмішати до отримання однорідної маси, додати розпушувач і ще раз перемішати.
Підготовлену масу розділити навпіл і на одній половині, помішуючи, додати какао і розтоплені шоколадні краплі.Таким чином, вийде два тести різного кольору: темне і світле.
Підготувати форму, змастити її вершковим маслом і обсипати борошном.
У підготовлену форму наливати тісто в центр 2 ст. л білого тіста, потім у центр білого 1 ст. л темного тіста і т. д.
Малюнок зебри вийде лише в тому випадку, якщо всякий раз темне або світле тісто вноситься строго в центр форми,потім зубочисткою провести смужки чергуючи з низу в верх і зверху в низ.
Випікати кекс приблизно 45 хв, причому перші 20-25 хв при 200°С, а потім при 180— 190°С.
Охолоджений кекс прикрасити за бажанням.
Приємного апетиту.
