Гриби і відварене куряче м’ясо дрібно нарізати.
Гриби обсмажити на олії до рум’яного кольору.
Потім висипати на сковорідку м’ясо. Приправити сіллю і каррі, або будь курячої приправою. Додати сметану. Перемішати. Тушкувати 2 хвилини. (Завдяки сметані конкильони не будуть сухими).
Зняти з вогню, залишити остигати.
Конкильони відварити згідно до інструкції на упаковці (злегка не доварив 2-3 хвилини). Остудити. Нафарширувати щільно постигла начинкою. Викласти конкильони в вогнетривке блюдо, зрізами вгору, вистеливши попередньо форму папером.
Натерти сир на дрібній тертці.
Посипати їм рясно конкильони. Запікати вже розігрітій духовці до 200 З 15 -20 хвилин (якщо буде пригорати верх, накрийте його пергаментним папером).
Дістати з духовки, подавати до столу. Приємного апетиту!
