Курячі Щі з пекінською капустою і куркумою

Легкий суп, підійде для правильного харчування.

Інгредієнти

Куряче філе – 400 гр
Картопля – 3 шт
Куркума – 1/4 ч. л.
Сіль – за смаком
Цибуля – 1 шт
Морква – 1 шт
Пекінська капуста – 300 гр
Рослинне масло – для смаження

Як приготувати Курячі Щі з пекінською капустою і куркумою

Незвичайні Щі з використанням пекінської капусти і куркумою. Куркума надаємо супу своєрідний смак. В міру гострий.

Покроковий рецепт

Курячу грудку моєму в проточній воді і відправляємо в каструлі з водою на повільний вогонь. Попередньо посол. Курячу грудку слід варити протягом 40 хвилин.

Цибулю очищаємо від лушпиння і шаткуємо невеликими кубиками. Морква промиваємо в проточній воді, очищаємо і тремо на тертці. Додаємо в попередньо розігріту сковороду з рослинним маслом.

Обсмажуємо цибулю з морквою до золотистого кольору.

Картоплю чистимо і ріжемо на невеликі шматочки.

У каструлю з курячою грудкою додаємо зажарку з цибулі і моркви і порізану картоплю. Варимо протягом 15 хвилин.

Пекінську капусту дрібно шаткуємо. Чим дрібніші шматочки, тим ніжніше вона в супі.

Додаємо нашатковану пекінську капусту в каструлю. Додаємо куркуму. Варити на повільному вогні протягом 10 хвилин.

Вимкнути вогонь і дати супу настоятися під кришкою протягом 20 хвилин. Приємного апетиту!

Дивіться також:  Цибулевий суп з остринкой