Готуємо інгредієнти для запіканки (кількість в рецепті зазначено приблизно), орієнтуйтеся на свою форму для запікання.
Чистимо і ріжемо цибулю півкільцями або четвертинками, кому як подобається. Обсмажуємо на сковороді до золотистого кольору.
Поки смажиться цибуля, включаємо духовку і ставимо в неї форму для запікання буквально на кілька хвилин, щоб форма прогрілася, і пельмені до неї не прилипли. Підігріту форму змащуємо маслом і викладаємо пельмені в один шар. Солимо, перчимо.
Зверху на пельмені викладаємо цибулю.
Готуємо заливку: у окремому посуді збиваємо яйця зі сметаною, додаємо молоко, трохи солі і перцю( можна використовувати будь-які спеції на Ваш смак).
Заливаємо нашу запіканку з пельменів.
На великій тертці натираємо сир (чим більше, тим краще) і засипаємо зверху на запіканку.
запікаємо 40 хвилин
Ставимо в розігріту духовку 200 градусів на 40 хвилин. Перед подачею на стіл ліниву запіканку з пельменів посипати зеленню.
Ось і ВСЕ!!! Наше чудове блюдо з пельменів з сирною шапкою готово. Подавати потрібно гарячим і зі сметанкою. Балуйте своїх рідних і близьких!
