Якщо дуже хочеться перекусити смачними домашніми пельменями, а часу на ліпку не вистачає, то можна приготувати ліниві пельмені. Це блюдо ми доповнили овочевий сумішшю.
Інгредієнти
| Тісто пельменний – 150 гр | |
| Фарш м’ясний – 300 гр | |
| Цибуля ріпчаста – 0,5 шт. | |
| Сіль – за смаком | |
| Спеції – за смаком | |
| Овочева суміш – 100 гр мексиканська |
Для приготування ледачих пельменів використовується тісто, приготоване вашим улюбленим способом. Можна взяти вже готове (покупне) тісто або його заморожені заготовки. Фарш використовується м’ясний (можна змішаний). Ліниві пельмені при варінні ми доповнили замороженої мексиканської сумішшю з подрібнених овочів. Подробиці рецепта – у нас в описі.
Покроковий рецепт
Шматок пельменного тесту розкладаємо на столі, припорошеній борошном. Розкачуємо тісто в тонкий прямокутний пласт.
М’ясний фарш, доповнений подрібненою цибулею і спеціями, розкладаємо тонким шаром на тестяном пласті.
Звертаємо пласт з фаршем у формі рулету.
Тепер м’ясний рулет з начинкою нарізаємо на рівні по товщині шматочки.
У каструлі або глибокій сковороді підсмажуємо на олії заморожену овочеву суміш.
На томленную овочеву подушку викладаємо ліниві пельмені.
Заливаємо кип’ячену воду, солимо. Варимо ліниві пельмені до готовності приблизно 20 хвилин.
Угощаемся на здоров’я ледачими пельменями з овочами!
