Чи багато знайдеться людей їсти гарячий суп у спекотні літні дні? Навряд чи. На заміну гарячого супу підійде російська окрошка, холодний суп!
Інгредієнти
редис – 1 невеликий пучок нарізану кільцями, а потім кубиками | |
огірок – 1 маленький очищений і розрізаний на дрібні кубики | |
кріп – 1-2 ст. л. дрібно порізаний | |
цибуля зелена – 1-2 ст. л. дрібно порізаний | |
картопля варена – 2 бульби назрезанный на дрібні кубики | |
яйця (зварені круто) – 4 шт. нарізані невеликими кубиками | |
кефір – 3 чашки охолоджений | |
вода – 1-2 чашки | |
Сіль і перець – за смаком | |
ковбаса варена – за бажанням |