Подрібнити пучок зеленого цибулі на тонкі невеликі колечка.
Промити консервовані гриби від розсолу. Додати лимонний сік, сіль і залишити на закуску 15 хвилин.
Додати лимонну цедру, зняту через дрібну терочку або спеціальний ніж.
Всипати суміш перців.
Додати до грибів цибулька і масло.
Всипати подрібнені ягоди ялівцю і гарненько перемішати грибну закуску. Дати грибів настоятися і промаринуватися в спеціях і олії не менше чверті години.
Ніжні і хрусткі грибочки в пряному маринаді готові. Подавати ароматну і пікантну закуску до столу. Приємного апетиту!
