Нарізати очищену рибу невеликими шматочками, цибулю шаткуємо дрібними кубиками, моркву – на крупній тертці.
Розігріваємо сковороду. Пару хвилин обсмажуємо цибулю і моркву.
До них вводимо минтай і смажимо з двох сторін 5 хвилин під кришкою.
Вміст сковорідки перекладаємо в каструлю з товстим дном. У додаємо томат 100мл води і заливаємо нашу рибу. Накриваємо кришкою і тушкуємо до повної готовності ( близько 25-30 хвилин).
Приємного апетиту!
