Яйця збити з кефіром, додати сіль, цукор.
Потім додати борошна (тісто має досягти консистенції сметани). Гарненько перемішати, щоб не було грудочок.
Взяти чавунну сковороду для млинців, гарненько прожарити її. Випікати на неї тонкі млинчики, попередньо змастивши шматочком сала. Обсмажувати з двох сторін до красивого золотисто-коричневого кольору.
Готовий млинець кожен раз змащувати вершковим маслом.
Скласти млинці трикутником. Подавати зі сметаною і малиновим варенням. Приємного апетиту!
