Картоплю почистити і натерти на крупній тертці.
Вмішати натертий картоплю в м’ясний фарш.
Посолити і поперчити фарш. Додати спеції за смаком.
Розбити яйце і всипати картопляний крохмаль.
Ретельно перемішати масу.
З готового фаршу сформувати котлети потрібного розміру і форми (овальні або круглі).
Обсмажити котлети на розігрітому рослинному маслі з двох сторін. На початку вогонь додати, щоб у котлет з’явилася скориночка, яка утримає сік всередині, потім зменшити і продовжувати смажити.
Подавати гарячими з будь-яким гарніром і соусом.
