Удача – серйозна справа в Китаї, особливо напередодні Китайського нового року. Безперервна історія розвитку китайської цивілізації, суміш традицій і забобонів розвинулися в правила, які гарантують процвітання в майбутньому році.
Риба життєво необхідна на столі при святкуванні Китайського нового року, це обов’язкова умова для бажаючих жити в достатку і процвітання в новому році. Кожен продукт в салаті «Ю-Шен» позначає свій символ: довголіття, достаток, успіх, здоров’я…
