Простий рецепт окрошки, щоб швидко нагодувати всю сім’ю. Готується в одну мить, особливо, якщо під рукою є кухонний комбайн або ручний міксер.
Інгредієнти
| Картопля – 3-4 шт | |
| Яйця – 5 шт | |
| Ковбаса докторська – 300 гр | |
| Огірок – 3 шт | |
| Зелень: кріп, цибуля – 1/2 пучка | |
| Кефір – 1 л | |
| Мінеральна вода з газом – 0,5 л |
У спеку дуже хочеться прохолодних напоїв і їжі, яка вгамує голод і спрагу одночасно. Таким блюдом по праву можна назвати окрошку. Готують окрошку на квасі, сироватці, кефірі, мінералці, айраном і т. д. Пропоную рецепт на кефірі і мінералці, який подобається багатьом.
Покроковий рецепт
Відварити картоплю в мундирах, яйця. Остудити і очистити від шкірки. Огірки середнього розміру промити. Нарізаємо кубиками.
Нарізаємо ковбасу на невеликі кубики.
Зелень промити і дрібно нарізати.
Все перемішати, посолити за смаком.
Заливати кефір і мінеральну воду можна відразу по тарілках або спільної чаші. Приємного апетиту.