Цей рецепт ніжного і корисного овочевого салату з заправкою з нежирного йогурту простий у приготуванні, а на смак пікантний і сподобається всій родині.
Інгредієнти
| Нежирний 1-2% йогурту. – 100 мл Для заправки | |
| Помідор – 1 штука | |
| Огірок – 1/2 | |
| Стебло селери – 1 штука | |
| Зелень кропу – 3-4 гілки | |
| Зелень петрушки – 3-4 гілки | |
| Гірчиця в зернах – 1 чайна ложка Для заправки |
Як стверджують фахівці в області дієтології та харчування, свіжих овочів і зелені необхідно вживати в середньому 300-400 грам в день, так як їх користь для організму неоціненна. При цьому важливо не тільки кількість, але різноманітність і смак.
Покроковий рецепт
Овочі якісно вимити під проточною водою, зелень промити під струменем холодної води. Витерти овочі насухо рушником.
Помідор нарізати великими часточками, видаливши плодоніжку. Огірок очистити від шкірки, нашаткувати тонкими слайсами (пластинами). Стебло селери нарізати шматочками 5 мм завтовшки. Покласти нарізані овочі в підготовлену салатницю і перемішати.
Як можна дрібніше за допомогою кухонних ножиць покришити зелень кропу і петрушки.
В окремій мисці змішати йогурт кімнатної температури, гірчицю, подрібнену зелень.
Отриману заправку додати до овочів і ретельно перемішати. Салат готовий. Приємного апетиту!
