Овочевий салат з дайконом – просте і вітамінне ласощі за лічені хвилини!
Інгредієнти
| Капуста – 250 г | |
| Дайкон – 150 г | |
| Перець солодкий болгарський – 1 шт. | |
| Морква – 1/2 шт. | |
| Соєвий соус – за смаком | |
| Винний оцет – за смаком | |
| Чорний перець – щіпка | |
| Цукор – за смаком | |
| Рослинне масло – опціонально | |
| Сіль – за смаком |
Вітамінний салат з дайконом і заправкою з соєвого соусу, винного оцту – смачна і ароматна закуска універсальної подачі. Страва смачна, просте і дуже швидке в приготуванні. Такий салат відмінно підкреслить страви з м’яса і риби, підійде до грибних страв і гарнірів зі злаків і коренеплодів.
Покроковий рецепт
Підготувати інгредієнти для вітамінного і смачного салату – дайкон очистити і морквину від шкірки, а перець – від насіння.
Натерти капусту, редьку дайкон.
Натерти капусту і перемішати. Салат посолити, додати оцет і цукор за смаком. Перемішати і залишити на чверть години – промаринуватися. Всипати порізану соломкою солодкий болгарський перець.
Безпосередньо перед подачею заправити овочевий салат олією і приправити соєвим соусом до смаку. Можна вибирати класичний соєвий соус, а можна з пікантними інгредієнтами – імбиром, часником або васабі.
Залишити наполягати на п’ять хвилин і подавати!
Вітамінний салат готовий. Приємного апетиту!
