Для всіх тих, кому вирізати лінь, скажу відразу – 10 хвилин витраченого часу варто такої краси)
Смачно, легко і красиво!
Інгредієнти
| Картопля – 6 великих | |
| Вершки – 20 мл можна магазинну сметану | |
| Оливкова / рослинне масло – 60 мл | |
| Сіль – щіпка | |
| Сухі трави/ спеції – для заправки у мене сушені особисто базилік, рукола і суміш прованських трав | |
| Часник – 2 великих зубчики | |
| Гірчиця франзузская – за бажанням | |
| Дерев’яні шпажки – 3 шт можна замінити товстими зубочистками |
Іноді так хочеться легкого вечері в яскравій оригінальній подачі, щоб було не тільки смачно, але й красиво, щоб захотілося з’їсти все і ні з ким не поділитися. Пам’ятаєте, як в дитинстві – тільки моє і більше нічиє?!
На цей випадок, наш тато з сином придумав картопля, запечена у вигляді спіральки з травами в духовці.
Покроковий рецепт
Моєму картопля, зрізаємо попки і одягаємо шпажки, насаджуючи картоплину як м’ясо на шампур (я замінила шпажки на зубочистки, тому що син, намагаючись допомогти, зламав шпажки).
Між картоплею повинно залишитися 0,3 мм відстані.
Далі беремо ніж і робимо спіральку, вирізаючи кожну до шпажки (саме вона не дає розпастися картоплині на скибочки).
На всі 6 картоплин у мене пішло 10 хвилин.
Готові спіральки розправляємо і викладаємо на пергамент.
Готуємо соус для картоплі.
Оливкова масло збиваємо з дрібкою солі, натертим на дрібній тертці часником і спеціями. Все перемішуємо до однорідної маси.
Змащуємо картоплю, промазуючи кожну гурток. Картопляні спіральки змащуємо з обох сторін.
Синочку змащуємо тільки оливковою олією з дрібкою солі (так теж дуже смачно).
Ставимо в добре розігріту духовку на 200 градусів на 35 хвилин.
Поки картопляний серпантин печеться, ароматище такий, що мої чоловіки біля духовки тільки і “паслися” )))))
Виймаємо, викладаємо на тарілку: синочок з вершками, мені з соусом вершки+французька гірчиця, а татові гострий соус і корейська морква (в моїх рецептах є кроки приготування).
Бон апетит!
балуйте себе смачними і красивими стравами!
