Салат з соковитих персиків, сыровяленой шинки і рукколи виходить дуже смачним.
Покроковий рецепт
Промити рукколу і молоду бадилля мангольда, підсушити гарненько, крупно нарізати і викласти в салатник.
Після цього розрізати на половинки соковиті персики, видалити у них кісточки, потім побільше нарізати м’якоть. Обжрить персики на сковороді гриль.
Далі, нарізати шинку, подрібнити моцарелу, перекласти ці компоненти разом з персиками в салатник.
Полити приготоване блюдо сумішшю з масла, солі і свіжовіджатого лимонного соку, приправити меленим перцем, акуратно перемішати.
Прикрасити приготований персиковий салат свіжими листочками м’яти, потім подавати до столу.
