Нарізаємо ковбасу великими смужками, помідор на середні шматочки, моркву натираємо на крупній тертці.
На сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо моркву протягом 5 хвилин.
Додаємо до моркви помідор і ковбасу, смажимо протягом 5-7 хвилин до золотистого кольору ковбаси.
Додаємо сметану і готуємо ще 3 хвилини. Кількість сметани може бути більше або менше, піджарка не повинна бути дуже рідкою.
Страва готова! Його можна подавати з будь-яким гарніром: макарони, гречка, рис.
