Підготуємо інгредієнти.
Перекласти бринзу в глибоку миску і розчавити її виделкою, щоб не залишилося грудочок.
Дрібно нарізаємо петрушку (або кріп). Я брала заморожену петрушку, в цьому салаті вона буде не гірше свіжою.
Петрушку кладемо до сиру.
Тиснемо часник на чеснокодавилке і кладемо до сиру.
Додаємо в сирну масу сметану і вершкове масло. Додаємо сіль за смаком.
Все добре перемішуємо.
Моєму перець. Зрізаємо верхівки і чистимо перець від насіння. Очищений перець обдати окропом.
Фаршируємо наші перці сирною масою і прибираємо в холодильник для охолодження.
Через 15-20 хвилин дістаємо фаршировані перці, нарізаємо кружальцями і подаємо.
