Класичний цибульний суп — поширене сьогодні блюдо, яке завжди зустрічається в меню іменитих ресторанів і шеф-кухарів.
Інгредієнти
| Овочевий бульйон – 2 літри | |
| Цибуля ріпчаста – головок | |
| Рослинне масло – 2-3 ст. ложки | |
| Борошно – 2 ст. ложки | |
| Біле вино – 1 склянка | |
| Сир, грінки – для додаткового смаку | |
| Зелень – для прикраси рублена |
