1. Рис відварити до готовності в підсоленій воді. Воду злити.
2. Помідори помити, зрізати кришечку і вирізати серцевину. Я роблю це чайної помилкової – так виходить швидко і акуратно. М’якоть, яку вирізали з помідорів не викидайте – з неї можна зробити соус до піци, макаронів і додати в суп або рагу.
3. Змішайте кільку в томаті з відвареним рисом. Посоліть і поперчіть. З сіллю не переборщіть, адже самі консерви вже солена. Можливо взагалі не потрібно буде досолювати.
4. Нафаршируйте помідори, накрийте кришечками і покладіть у змащену олією форму. Якщо будете пекти в мікрохвильовці, то це десь 4 хвилини. У духовці знадобиться 15-20 хвилин. У мене один не помістився у форму, я його поклала в іншу миску і поставила в мікрохвильовку разом з трьома іншими.
5. Красиві червоні барила з начинкою готові до вживання.
