Інгредієнти
Курячий жир – 50 мл (зібраного з дека при приготуванні курки або качки) | |
Борошно – 50 г | |
Рослинне масло – 100 г (або вершкового) | |
Бульйон – 1-2 склянки (або води) | |
Сіль – | |
Мелений чорний перець – | |
Херес – 2-3 ст. л. | |
Трави – 1 ч. л. подрібнених трав (розмарин, чебрець, шавлія) |