Підготувати всі необхідні інгредієнти. Гарбуз очистити, порізати на шматочки.
Крупу промити, щоб позбутися від зайвої гіркоти. Залити холодною водою, поставити на вогонь. Коли закипить, посолити. Варити до напівготовності.
Як тільки пшоно буде майже готове, покласти в каструлю цукор і гарбуз. Накрити кришкою і готувати до розм’якшення гарбуза.
Коли каша майже готова, влити тепле молоко. Зменшити вогонь і томити кашу під кришкою ще хвилин п’ять.
При подачі покладіть в кашу вершкове масло. Дуже смачно з підсмаженими гарячими тостами!
