Ситне блюдо, яке нагадуємо по своїм смаковим якостям плов, тільки готується швидше і найменшими продуктовими витратами.
Інгредієнти
| Свинина – 350 гр м’якоть | |
| Масло рослинне – 40 мл | |
| Цибуля – 1 штука | |
| Морква – 1 штука | |
| Рис – 1 склянка | |
| Сіль – за смаком | |
| Приправа – за смаком | |
| Вода – 2 склянки | |
| Свіжа зелень – 0,5 пучка |
Пропонуємо вам до обідньої трапези зварити на сковороді рис. Злаковий доповнено подрібненої м’якоттю свинини і овочами: морквою і цибулею. Реалізувати такий рецепт зовсім не важко, а готову страву урізноманітнює перекус в обід або на вечерю. Готується рис зі свининою на сковороді, але можна використовувати для рецепта казан. Крім сковороди підготуйте інший кухонний інвентар: обробну дошку, ножик, лопатку для перемішування, тертку.
Покроковий рецепт
Приступаємо до готування рису з м’ясом на сковороді. На сковороду вливаємо олію. На середньому вогні розігріваємо олію. В цей час підготуємо м’якоть свинини. Нарізаємо м’ясо на шматочки або бруски. М’ясну нарізку переправляємо в розігріте масло на сковороду. Перемішуємо. Підсмажуємо свинину.
Поки м’ясні шматочки підсмажуються, займемося овочами. Промиваємо від забруднень морквину. Очищаємо моркву і ріпчасту цибулю (від лушпиння). Подрібнюємо на тертці моркву, а шаткуємо цибулю просто шматочками.
Перекладаємо подрібнені овочі на сковороду до м’ясних шматочках. Перемішуємо.
Тушкуємо інгредієнти на сковороді 7-10 хвилин.
На сковороду додаємо підготовлений промитий рис (можна длинозернистый або просто круглий).
Приправляємо рис і свинину сіллю за смаком і своїми улюбленими приправами. Це може бути суміш мелених перчиком, наприклад. Чи можна присмачити рис спеціальної спецією для готування блюд з рису. Вливаємо кип’ячену воду так, щоб вона покрила рис на 2 см вище.
Накриваємо Сковороду кришкою. Варимо рис з м’ясом до повної готовності (20-25 хвилин). Періодично перемішуємо інгредієнти.
В кінці готування рис зі свининою та овочами присипаємо посіченою свіжої зеленню. У конкретному рецепті це кріп і петрушка.
Страва – рис з м’ясом на сковороді готово. Приємної вам трапези!
