Рис із зеленню і білим вином – вишуканий і ароматний гарнір на швидку руку!
Інгредієнти
| Цибуля зелена – кілька пір’я | |
| Рис круглозернистий – 1/2 чашки | |
| Масло рослинне – 1/2 ст. л. | |
| Сіль – за смаком | |
| Вино біле – 30 мл | |
| Петрушка – невеликий пучок | |
| Суміш перців – щіпка | |
| Масло вершкове – 25 г | |
| Цибуля ріпчаста – 1 шт. |
Рисовий гарнір з зеленню і білим вином – простий, але дуже смачний гарнір універсальної подачі. Він відмінно підкреслить рибні страви та морепродукти, курячі та свинні закуски, салати зі свіжих овочів. Ідеально поєднується з слабосоленим лососем, скумбрією і мідіями. Блюдо готуватися швидко і дуже легко – всього кілька кроків і гарнір на вашому столі!
Покроковий рецепт
Обсмажити подрібнену цибулю на суміші вершкового і рослинного масел.
Влити біле вино і тушкувати цибулю до випаровування алкоголю.
Тим часом потрібно промити рис від зайвого крохмалю і всипати до цибулі. Залити чашкою води. Готувати гарнір до м’якості рису.
Подрібнити пучок зеленого цибулі разом з петрушкою. Всипати в кінці приготування, щоб зелень зберегла колір, смак, аромат і, звичайно ж, вітаміни. Довести рис до готовності і смаку, полити вершковим маслом і – зняти з вогню.
Викласти рис на тарілки і подавати до столу теплим. Смачний і ароматний гарнір з тонкою винної ноткою і ароматом весняної зелені готовий! Приємного апетиту!
