Різотто – пікантне і дуже легке блюдо.
Інгредієнти
Рис цілий шліфований – 300гр. | |
Мідії варено – морожені – 400гр. | |
Кальмар філе чищений – 300гр | |
Морква – 1 велика. | |
Цибуля ріпчаста – 2 великі. | |
Часник – 4 зубки. | |
Спаржева квасоля – 300гр. | |
Вино біле сухе – 150мл. | |
Олія – для смаження. краще оливкову | |
Масло вершкове – 70гр. | |
Соєвий соус – 30-50мл. | |
Спеції – за смаком. Орегано, перець чорний мелений. | |
Зелень петрушки – за смаком. | |
Вода – 1 літр. |