Смачне і ароматне різотто з перлової крупи, з грибами та сиром Пармезан. Гриби – прекрасна заміна м’яса для вегетаріанців. Різотто готується просто, виходить смачно і ситно.
Інгредієнти
великий стакан – перлової крупи | |
цибулина – дві невеликих головки | |
свіжих або консервованих грибів – 200 г | |
часникового зубчики – 1 ст. л. листя + гілочка при подачі | |
пісного очищеного масла – півчарки | |
вино біле – 1/2 склянки | |
бульйон овочевий – 1 ківш або більше | |
вершкового масла – одна ст. л. | |
сир пармезан – жменя, тертий |