До речі кажучи, якщо збільшити пропорції в кілька разів, то може вийти цілком собі основне друге блюдо, а не салатик. Все залежить від Вашого бажання.
Інгредієнти
| Фунчоза – 1 упаковка | |
| Куряче філе – 2 шт | |
| Цибуля ріпчаста – 2 шт | |
| Перець болгарський – 2 шт(великих) | |
| Морква по-корейськи(або свіжа морква) – ~50 гр(за смаком) | |
| Соєвий соус – За смаком | |
| Окріп – 1-1,5 л |
Існує безліч рецептів приготування фунчозы, використовуються різні овочі, соуси і приправи. Сьогодні я хочу поділитися з Вами своїм рецептом приготування салату з фунчозой, який подобається всій моїй родині????
Покроковий рецепт
Куряче філе нарізаємо тонкими смужками(але не дуже тонкими, так як при смаженні м’ясо зменшиться в розмірі); солимо і перчимо за смаком; обсмажуємо на олії до рум’яного кольору.
Нарізаємо цибулю, моркву, болгарський перець тонкими смужками і по черзі додаємо до курки, даючи трохи протушкувати. Додаємо всі інгредієнти до курки, перемішуємо і закриваємо кришкою на хвилинку, щоб дати можливість всім інгредієнтам дійти до готовності.
До курки і овочів додаємо соєвий соус так, щоб його не було багато, але при цьому рідина збереглася. Гарненько перемішуємо і тушкуємо. Просмаження готова. В даному кроці керуйтеся своїм смаком, можна додати більше соєвого соусу, якщо хочете????????♀️ АЛЕ! Не раджу готувати дуже рідку прожарювання, так як ми з Вами готуємо салат, а не суп????
Заварюємо фунчозу. Для цього нам знадобиться глибока ємність. Викладаємо фунчозу в глибоку ємність і заливаємо окропом. Залишаємо на 7-10 хвилин, періодично помішуючи. Слідкуйте за готовністю фунчозы: вона повинна увібрати в себе достатню кількість води, але не повинна перетравитися. Готова фунчоза повинна бути прозорою і щільною, як на фото. Готову фунчозу опрокидываем на друшляк і промиваємо холодною водою, даємо воді стекти. Викладаємо готову фунчозу в ємність, у якій будемо «збирати» салат(краще взяти глибоку).
Збірка салату. До готової фунчозе додаємо нашу прожарювання з курки і овочів. Гарненько перемішуємо. Раджу надіти рукавички і перемішати салат руками, щоб вся фунчоза просочилася соєвим соусом з нашої прожарювання. Вітаю, салат «Фунчоза» готовий! Викладаємо на тарілку порційно. Приємного апетиту!????
