Очищаємо овочі. Буряк тремо на тертці і складаємо в глибоку тарілку, до неї натираємо моркву.
Капусту ріжемо в довільній формі і додаємо до решти інгредієнтів.
Очищаємо від шкірки яблуко і теж трьом в салат.
Зелень дрібно ріжемо. Змішуємо всі інгредієнти додавши сіль і перець.
Готуємо заправку: змішати гірчицю, оцет, натертий часник і масло рослинне.
Отриманий соус додаємо в салат і ретельно перемішати.
Приємного апетиту!
