Пропонований рецепт салату з курячою грудкою прикрасить і святковий стіл, і для звичайного буденного меню він стане до речі. Мінімум простих інгредієнтів + мінімум часових витрат = смачний салат з куркою та рисом.
Інгредієнти
| Курка – 300 гр | |
| Огірок – 1 штука | |
| Яйця курячі – 2 штуки | |
| Рис – 100 гр | |
| Цибуля зелена – 0,5 пучка | |
| Майонез – 4 столові ложки | |
| Сіль – за смаком | |
| Мелений чорний перець – 1 щіпка |
Для того щоб приготувати не складний в реалізації салат з куркою вам буде потрібно не так багато продуктів. Головне – всі вони доступні і завжди є під рукою в кулінарних запасниках кожної господині. Основним інгредієнтом в салаті є куряча грудка (або філе). Саме цей компонент задає смакової тон всьому блюду. Куряче м’ясо попередньо відварюється, а потім подрібнюється.
Відварна куряча грудка доповнено в салаті рисом. Цей продукт також слід відварити заздалегідь. І ще один інгредієнт, який потребує отварке – це курячі яйця. Для салату вони повинні бути відварені «круто». Перераховані інгредієнти відмінно співіснують в салаті зі свіжим огірочком і зеленою цибулею. Дані інгредієнти надають готового салату свіжість.
Що стосується заправки, то в запропонованому рецепті для інгредієнтів використовується майонез. Його цілком можна замінити сметаною. Про те, як приготувати смачний салат з куркою та рисом, розповідається в нижчеподаному рецепті. А покрокові фото допоможуть вам освоїти рецептуру без клопоту.
Покроковий рецепт
Отже, як вже було заявлено, заздалегідь курячу грудку відварюємо рис і яйця. При варінні курячої грудки злегка присаливаем воду. Готову відварну курячу грудку витягуємо з каструлі, остуджуємо. Бульйон на основі курячої грудки можна використовувати для приготування перших страв – супів. Відварений рис рекомендується відкинути на сито і трохи промити холодною водою, тоді в салаті рис не буде злипатися. Охолоджені курячі яйця очищаємо від шкаралупи. Свіжий огірок і зелену цибулю промиваємо й обсушуємо. Якщо у огірка гірчить кожурка, то її потрібно зрізати. Якщо «все нормально», то очищати огірок не обов’язково. Охолоджену курячу грудку нарізаємо дрібними кубиками. Переправляємо куряче м’ясо в миску.
Огірок нарізаємо у формі кубиків. Огіркову нарізку додаємо до подрібненого курячого м’яса.
Яйця для салату рубаємо, викладаємо до інгредієнтів.
Додаємо до компонентів салату рис.
Шаткуємо дрібно зелену цибулю.
Приправляємо інгредієнти сіллю і чорним меленим перцем (останній інгредієнт – за бажанням).
Для заправки викладаємо майонез.
Перемішуємо інгредієнти.
Апетитний салат з куркою та рисом готовий! Пригощайтесь на здоров’я!
