У літній час рекомендується готувати не тільки корисні, але і легкі страви, причому перевагу бажано віддавати салатів.
Одним з найкращих варіантів для літнього меню є салат з молодої картоплі і соковитих свіжих огірочків, який пропонується приготувати за сільським рецептом.