Знову ж, варіант чергового домашнього шашлику, який можна приготувати в звичайній духовці. На гарнір чудово підійде картопля.
Покроковий рецепт
Інгредієнти.
М’ясо нарізати прямокутниками або кубиками. Грудинку нарізати скибочками. Болгарський перець нарізати кубиками.
Цибулю почистити, крупно порізати, перемолоти в блендері, щоб вийшла кашка.
М’ясо перекласти в глибоку чашу, додати цибульну суміш, приправу для шашлику (або м’яса), оцет.
Гарненько все перемішати. Укласти зверху вантаж (тарілочку + стакан з водою). Залишити маринуватися мінімум на 2 години. Шпажки замочити у воді, щоб при смаженні вони у нас не підгоріли.
На шпажки нанизати мариноване м’ясо, чергуючи шматочки з грудинкою і болгарським перцем. Запікати в духовці при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин. Потім перевернути, запікати ще 20 хвилин.
Приємного апетиту!
