Швидкий бісквітний пиріг з мандаринами

Для любителів простий і смачної домашньої випічки пропонується до реалізації рецепт смачного бісквітного пирога з начинкою з мандаринів.

Інгредієнти

Яйце – 3-4 шт.
Цукор – 1 ст.
Борошно – 1 ст.
Сода – 0,5 ч. л.
Мандарин – 2 шт.
Масло вершкове – 10 гр

Як приготувати Швидкий бісквітний пиріг з мандаринами

Для того, щоб замісити тісто для простого бісквітного пирога, нам потрібні тільки курячі яйця, борошно вищого сорту і цукор. Начинка нашого кулінарного «шедевра» – пара стиглих мандарина невеликого розміру. Готувати швидко, виходить дуже смачно!

Покроковий рецепт

Отже, для приготування бісквітного тіста беремо зручну за розміром миску. В неї забиває три великих курячих яйця (беремо 4 яйця, якщо вони маленькі). Підсипаємо цукровий пісок.

Озброюємося міксером, та інгредієнти, що знаходять в мисці, збиваємо на високих обертах до утворення пишної маси. За обсягом вона повинна перевищити початкову в 2-3 рази.

В отриману солодку суміш з цукру і яєць просіваємо борошно пшеничне. Разом з борошном, додаємо соду (або використовуємо розпушувач для тіста).

А тепер потрібно перемішати борошно з яєчною масою, але використовуємо вже не міксер, а ложку або лопатку.

Очищаємо мандарини, видаляємо з них кісточки, якщо є, і білі прожилки. Нарізаємо мандаринові дольки на шматочки. Нарізку з мандаринів викладаємо на тісто. Ще раз перемішуємо тісто ложкою.

Розігріваємо духовку до 180 градусів. По дну і стінкам форми для запікання проходимся шматочком вершкового масла. Тісто з мандариновими шматочками викладаємо у форму і розрівнюємо.

Пиріг запікаємо 25-30 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною лучиною.

Чекаємо, коли бісквітний пиріг з мандаринами охолоне, а потім витягуємо його з форми і нарізаємо на шматочки. Приємного чаювання!

Дивіться також:  Сирний торт на основі бісквітної