1. Черешні помити, видалити кісточки і обсушити.
2. Сир, яйця, цукор, щіпку солі. Ретельно розмішати до отримання гладкої однорідної маси.
3. Додати манку, перемішати.
4. Духовку розігріти до 180 градусів. Форми для кексів змастити рослинним маслом. Влити частина сирного тіста. На тісто розкласти ягоди черешні.
5. Покрити їх рештою тестом. Поставити кекси в розігріту духовку на 20-25 хвилин.
6. По мірі готовності дістаємо кексики,злегка охолоджуємо і подаємо до столу.
