| |
Курка – 1 середня курка, розрізана на порційні шматки або 1 кг курячих стегон, грудки, крил |
| |
Вершкове масло – близько 1/2 склянки топленого масла |
| |
Картопля – 2 середніх картоплі, очищеного і порізаного скибочками |
| |
Болгарський перець – 2 середніх зелених болгарських перцю (можна використовувати поєднання зеленого і червоного), порізаних шматочками |
| |
Білі гриби – жменя грибів, порізаних навпіл |
| |
Баклажан – 2 баклажана, нарізаних середньої товщини (прибрати гіркоту: скибочки баклажанів залийте підсоленою водою на 20 хвилин) |
| |
Помідори – 2-3 середніх стиглих помідора, нарізаних часточками |
|
Для соусу:
|
| |
Курячий бульйон – 1 склянка |
| |
Оцет яблучний – 3 столові ложки ( або червоного винного оцту) |
| |
Томатна паста – 3 столові ложки |
| |
Часник – 6 зубчиків |
| |
Паприка – 1/4 чайної ложки |
| |
Мелений чорний перець – за смаком |
| |
Сіль – за смаком |
Як приготувати Смажена курка з овочами в сковороді Вок
