Це блюдо можна назвати стир-фрай. Стир-фрай – це технологія приготування їжі, яка позначає “смажити, безперервно помішуючи”. Цей спосіб приготування особливо популярний в азіатських і східних країнах.
Суть цього способу полягає в обсмажуванні продуктів у спеціальній сковороді вок в розпеченому маслі. Така екстремальна обробка дозволяє зберегти в їжі набагато більше корисних речовин і вітамінів, а також смакових особливостей і ароматів, ніж після стандартних технологій приготування.
Спробуйте приготувати стир-фрай з свинини, це прекрасно різноманітить ваше меню!
Смажене мясо з свинини з брокколі
Смажене мясо з свинини з брокколі – покроковий кулінарний рецепт приготування з фото, крок за кроком.
