Перед приготуванням квасолю необхідно ретельно помити і відрізати хвостики з двох сторін
У каструлю наливаємо воду, солимо, перчимо і доводимо до кипіння.Після того, як вода закипіла, висипаємо туди квасолю і варимо до повної готовності (30 хвилин).
Після того, як квасоля зварилася, зливаємо воду і додаємо до квасолі вершкове масло. Обсмажуємо до рум’яної скоринки
До рум’яної квасолі додаємо яйця і кріп. Доводимо страву до готовності, постійно помішуючи.
Після того, як яйце повністю просмажене ще раз присолите і накрийте кришкою на 5 хвилин, щоб страва настоялося.
