Якщо вам набридли традиційні супи, спробуйте приготувати легких низькокалорійний суп-пюре з сочевиці.
Покроковий рецепт
Моркву натираємо на крупній тертці, цибулю ріжемо на дрібні шматочки і обсмажуємо на рослинному маслі до золотистого кольору. Я обсмажую прямо у каструлі.
Додаємо в цю каструлю сочевицю, томатну пасту і картоплю. Картоплю ріжемо на дрібні кубики. Тушкуємо 5 хвилин постійно помішуючи.
Вливаємо курячий бульйон. Доводимо до кипіння і варимо ще приблизно 7 хвилин. Потім беремо блендер. У мене занурювальний, тому я в цій же каструлі з усіх інгредієнтів роблю суп-пюре. Якщо у вас інший блендер, просто перелийте суп в потрібну ємність.
Після того як ви все подрібнили суп подаємо з зеленню і сухариками. Ось так за 40 хвилин можна приготувати смачну легкий дієтичний супчик.
