.
Інгредієнти
| Печінка свиняча – 500 г | |
| Рослинне масло – 2-3 ст. л. | |
| Сухарі – 0,4 склянки (панірувальні) | |
| Молоко – 1 стакан | |
| Сіль – за смаком | |
| Цукор – 1 ч. л. |
Як приготувати Свиняча печінка в молоці
Покроковий рецепт
Печінку нарізати на шматки товщиною в палець.
Залити молоком і залишити вимочуватися на 30 хвилин (щоб пішла гіркота з жовчних проток).
Щоб печінка вийшла ніжна, перед обсмаженням перемішайте її з 1 ч. л. цукру (з розрахунку 0,5 кг печінки).
Кожен шматочок печінки обваляти в панірувальних сухарях.
І смажити на розпеченій сковороді на рослинній олії з обох сторін. Тут же (на сковороді), посолити.
Подавати з гарніром. Приємного апетиту!
