Теплий салат з брюссельської капусти з яблуками, волоськими горіхами і родзинками. Особливий смак додає чудова гірчична заправка з медом
Інгредієнти
| брюссельська капуста – 150 г | |
| спеції, сіль, перець – за смаком (для капусти) | |
| оливкова олія – 30 мл | |
| кисло-солодкі яблука – 2 шт | |
| волоські горіхи – 50 г | |
| родзинки – жменька | |
| мед – 30 мл | |
| апельсин – 4 столові ложки | |
| гірчиця діжонська – 1 чайна ложка |
Як приготувати Теплий салат із запеченої брюссельської капусти, яблук і горіхів
Брюссельська капуста чудово поєднується з кисло-солодкими яблуками. Салат доповнюють волоські горіхи і заправка з меду, оцту та гірчиці.
Покроковий рецепт
1. Брюссельську капусту приправте спеціями, оливковою олією (половиною) і відправте в розігрітий духову шафу. Запікайте до готовності і рум’яності.
2. Кисло-солодкі яблука наріжте часточками. Ізюм промийте.
4. З апельсина вичавити сік. Мед розтопіть на водяній бані і змішати з апельсиновим соком, дижонской гірчицею, половиною оливкової олії.
5. Ще теплу брюссельську капусту змішайте з горіхами, яблуками і родзинками. Заправте соусом. Подавайте теплий салат з капусти до столу.
