Сьогодні хочу поділитися рецептом, який я дізналася порівняно недавно, але вже встигла полюбити – це торт з кабачків.
Інгредієнти
| Кабачки – 3 шт. | |
| Яйця – 2-3шт. | |
| Цибуля – 2 шт. | |
| Часник – 2 зуб. | |
| Помідори – 3 шт. | |
| Твердий сир – 100-150 гр. | |
| Борошно – 5-6 ст. ложок | |
| Майонез або сметана – 250-300 гр. | |
| Масло рослинне – 100 гр. | |
| Зелень, сіль, перець. – по смаку |
Літо завжди багато фруктів. Одним з популярних сезонних овочів – це кабачок.
Покроковий рецепт
Готуємо всі продукти.
Кабачки миємо, чистимо і тремо на крупній тертці. Додаємо сіль, перемішуємо і відставляємо на 15-20 хвилин.
За цей час: нарізаємо цибулю кубиками, видавлюємо часник через землянку, нарізаємо помідори і зелень. Цибулю обсмажуємо до золотистого кольору, не засушиваем.
У майонез додаємо тертий сир, видавлений часник, зелень.
Кабачки добре віджимаємо і зціджуємо рідина. Додаємо до кабачків смажену цибулю, яйця, перець, борошно. Перемішуємо і смажимо коржі.
Готові коржі, злегка остиглі, промазуємо часниково – сирним майонезом і викладаємо шар помідорів. Накриваємо другим коржем. Далі всі повторюємо: промазуємо майонезом і викладаємо помідорами. І так до останнього коржа. З цієї маси у мене виходить 6 коржів.
Верхній корж промазуємо майонезом і прикрашаємо на свій смак: помідорами і зеленню.
За бажанням рецепт можна додати моркву. Яку треба пересмажити разом з цибулею і додати до кабачків.
Торт з кабачків виходить смачний і красивий. Його можна подати на сімейну вечерю і на святковий стіл.
Приємного апетиту.
