Торт з кабачків

Сьогодні хочу поділитися рецептом, який я дізналася порівняно недавно, але вже встигла полюбити – це торт з кабачків.

Інгредієнти

	Кабачки – 3 шт.
	Яйця – 2-3шт.
	Цибуля – 2 шт.
	Часник – 2 зуб.
	Помідори – 3 шт.
	Твердий сир – 100-150 гр.
	Борошно – 5-6 ст. ложок
	Майонез або сметана – 250-300 гр.
	Масло рослинне – 100 гр.
	Зелень, сіль, перець. – по смаку

Як приготувати Торт з кабачків

Літо завжди багато фруктів. Одним з популярних сезонних овочів – це кабачок.

Покроковий рецепт

Готуємо всі продукти.

Кабачки миємо, чистимо і тремо на крупній тертці. Додаємо сіль, перемішуємо і відставляємо на 15-20 хвилин.

За цей час: нарізаємо цибулю кубиками, видавлюємо часник через землянку, нарізаємо помідори і зелень. Цибулю обсмажуємо до золотистого кольору, не засушиваем.

У майонез додаємо тертий сир, видавлений часник, зелень.

Кабачки добре віджимаємо і зціджуємо рідина. Додаємо до кабачків смажену цибулю, яйця, перець, борошно. Перемішуємо і смажимо коржі.
Готові коржі, злегка остиглі, промазуємо часниково – сирним майонезом і викладаємо шар помідорів. Накриваємо другим коржем. Далі всі повторюємо: промазуємо майонезом і викладаємо помідорами. І так до останнього коржа. З цієї маси у мене виходить 6 коржів.

Верхній корж промазуємо майонезом і прикрашаємо на свій смак: помідорами і зеленню.
За бажанням рецепт можна додати моркву. Яку треба пересмажити разом з цибулею і додати до кабачків.