Найбільш актуальна окрошка в літню спеку, так як це холодна страва. Але багато готують цей холодний суп круглий рік, часто подають як перше на святковий стіл у зимові та весняні свята. Якщо взимку ви не можете їсти окрошку в холодному вигляді, то можна злегка підігріти її до кімнатної температури.
Сьогодні ми приготуємо окрошку з ковбасою і заправимо сметанно-гірчичним соусом. Ще одна особливість цієї окрошки в тому, що вона буде на овочевому картопляному відварі. Як її приготувати? Зараз дізнаєтеся.
