Очистіть від лушпиння цибулі, тонко наріжте його і замаринуйте.
Оскільки часу чекати поки він просочиться немає, помістіть продукт в ємність, залийте яблучним оцтом і половиною склянки гарячої води. (Якщо ви не любите цибулю, можна пропустити цей етап і не класти цибулю в рулети).
Не дуже дрібно наріжте всю зелень, складіть в миску і додайте маленьку щіпку цукру.
У ступку складіть очищені зубчики часнику (за бажанням), присипте сіллю, додайте різнобарвний перець горошком і сухі трави.
Після чого все ретельно розітріть і залийте двома ложками оливкової олії, лимонним соком або яблучним оцтом.
Змішайте всі інгредієнти.
Розгорніть прямокутний лист лавашу, змащуємо його плавленим сиром, сметаною або майонезним соусом. Розкладіть на нього салат із зелені і загорніть у вигляді рулету.
Щоб рулет легко ріжеться, покладіть його на 5-10 хвилин у морозилку.
Подавайте закуску на стіл, порізану на міні-рулетики. Швидка закуска з лаваша з зеленню готова. Приємного апетиту!
