Досить таки з простих інгредієнтів можна приготувати ось такий оригінальний закусочний торт з картоплі і тунця з яйцями. Таке блюдо можна подавати як гарнір.
Інгредієнти
| картопляні бульби – 500-600 г | |
| петрушка свіжа – п’ять ст. ложок рублена | |
| консервований тунець – дві банки | |
| лимон для оформлення – на свій смак | |
| вершкове несолоне масло – 50 г | |
| варені курячі яйця – чотири штуки | |
| лимонний перець дрібного помелу – на свій смак | |
| оливковий майонез – чотири столові ложки | |
| оливки великі без кісточок – 90 г | |
| оливки великі без кісточок 90 г оливкова чи будь-яке інше рослинне масло – на свій розсуд | |
| дрібна морська сіль – на смак |
З товченої картоплі, консервованого тунця, відварених яєць і оливок можна приготувати чудовий закусочний торт, який займе своє гідне місце на святковому столі.
Гідність такого картопляного торта з консервованим тунцем полягає в тому, що для його приготування знадобиться зовсім небагато самих звичайних продуктів. Крім того, процес приготування такої випічки не займе надто багато часу, та й готується цей закусочний торт з картоплі з консервованим тунцем досить просто.
Покроковий рецепт
Для початку необхідно відварити очищені картопляні бульби в злегка підсоленій воді, як тільки картопля стане дуже м’якою і розсипчастою, пюрировать її товкачем або блендером. За необхідності в товчену картоплю додати ще трохи солі, а також вершкове масло, гарненько перемішати і залишити картопляне пюре в стороні до тих пір, поки воно не стане теплим.
Далі в остиглу картопляну масу насипати ароматну рубану зелень і подрібнений перець, після цього очистити курячі варені яйця і нарізати їх товстенькими кружечками.
Консервований тунець розім’яти виделкою і змішати з майонезом, перемішати дуже ретельно, далі на стіл поставити салатницю, обсяг якої повинен становити один літр. Зсередини застелити її харчовою плівкою, потім гарненько змастити маслом, викласти картопляну збиту масу з зеленню.
Сформувати стінки з картопляної маси, висота яких повинна доходити до самого краю салатника, центральну частину основи з картоплі утрамбувати так, щоб вийшло щось на зразок глибокої миски. На дно картопляної основи викласти спочатку шаром половину порції майонезній маси з тунцем, потім яєчні кружечки. Нарізати кільцями великими оливки і викласти їх поверх яєчного шару, зверху розкласти залишки майонезній суміші з тунцем. Далі всю листкову композицію закрити залишками маси з картоплі і на дві години поставити приготований картопляний закусочний торт у холодильну камеру.
По закінченні вищевказаного часу за допомогою плівки, на якій формувався картопляний торт вийняти з салатника приготоване листкове виріб.
Перевернути картопляний закусочний торт з тунцем на плоске блюдо дуже акуратно, потім видалити харчову плівку, прикрасити його рубаною зеленню і дольками лимона, подавати приготовану листкову закуску до столу.
